Gıda Mühendisi

TUM YÖNETİM KİRALAMA VE İŞLETME HİZMETLERİ ANONİM ŞİRKETİ

İstanbul Havalimanı'nda operasyonumuzda görevlendirmek üzere Gıda Mühendisi arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda sektöründe en az 7 yıl deneyimli, 
• Gıda mevzuatı ve üretim proseslerine hakim,
• Analitik düşünme becerisi yüksek,
• İletişim ve koordinasyon becerileri kuvvetli,
• SAP ve MS Office programlarına hakim,
• Tercihen İngilizce bilen,

 İŞ TANIMI

• Şirket bünyesinde kalite departmanını kurmak ve yönetmek.
  
• Yerinde üretim yapan mutfaklarımızın Kalite ve Hijyeninden sorumlu olmak,
• Ekibin denetimlerinin planlanması,
• Müşteri şikayetlerinin yönetilmesi,
• Tüm ürün analizlerinin dış tedarikçi ile yönetilmesi,
• İlişkide bulunduğu departmanlar ile iş birliği için de çalışmak,
• Satın alma departmanı ile şirkete alınacak ürünlerin belirli bir standartlarda olmasını sağlamak.
• Kalite sisteminin revizyonlarının yapılması,
• Dökümantasyon sisteminin şirket içerisinde oluşturulması,
• Denetim sonuçlarına göre operasyon biriminin aldığı aksiyonların takibi sağlanması,
• Şirket içerisinde iç tetkiklerin yapılmasını sağlamak,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001:2015, ISO 22000;2005) bilgi ve deneyim sahibi,
• Kalite politikası baz alınarak belirlenen hedeflere uyum sağlamak için gerekli çalışmaları yapmak ekibini yönlendirmek.
• Risk bazlı düşünmek ve analiz çalışmalarına katılmak, risklere yönelik tedbirlerin alınmasını sağlamak.
• Yönetimde olan iş süreçlerine yönelik verileri takip etmek, bunlara göre gerekli aksiyonları almak, sürekli iyileşme mantığı ile çalışmak.
• İş ve süreçlere etki eden müşteri şartları /koşulları ile ilgili her türlü durumu üst yönetime rapor etmek, 
• Tüm üretim personeline yönelik eğitimleri düzenli ve periyodik olarak vermek, takibini yapmak.
• Düzenli olarak denetim ve kontrol mekanizması oluşturmak, bunu sistemli hale getirmek ve buna bağlı tespit edilen uygunsuzlukların giderilmesini sağlamak.
• Ürünlerin kabul olunmuş kalite standartlarını, üretimde güvence altına alınması ve iyileştirilmesi amacıyla tüm üretim alanlarında etkin olmak.
• Sorumlu olduğu projede üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerin, hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde gerçekleşmesini sağlamak,